BIO Keimsaaten
BIO Keimsaaten zählen zu den gesündesten und zugleich preisgünstigsten Lebensmitteln.
Über Nacht eingeweicht, und anschließend 2-3 Mal am Tag gespült, hat man nach nur 2-5 Tagen grüne Nährstoffbomben in seiner Küche wachsen.
BIO Bockshornklee
2,90 E-Mark/100g
Bockshornklee kennt man vor allem als Bestandteil des Currygewürzes. Es wird in der ayurvedischen und der traditionellen Chinesischen Medizin schon länger als Heilmittel eingesetzt.
Das frische Grün von Bockshornklee hat einen sehr herben, bitteren Geschmack.
Es enthält viele spezielle Bitterstoffe, ätherische Öle, Saponine und pflanzliche Hormone. Außerdem enthält es alle essenziellen Aminosäuren, Eisen, Phosphor und die Vitamine A, B1, B2, B3 und B5.
Das Grün vom Bockshornklee kann im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, für Smoothies und als Deko für jegliche Gerichte verwendet werden. Generell passt Bockshornkleegrün perfekt in indische und asiatische Gerichte.
Es wirkt verdauungsfördernd und entschleimend und hat eine reinigende Wirkung vor allem auf Leber und Nieren.
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