Brotkasten
In meinem Heimatdorf wurde das Brot in einer Holzkiste, die „arca“ (die Truhe) genannt, aufbewahrt.
Wir haben dieses Konzept übernommen und an unsere „städtischen“ Bedürfnisse angepasst.
Die Holzkiste könnte evtl. in eine Schublade gelegt werden (Maße ca. 34 * 34 * 21 cm hoch, die allerdings im goldenen Schnitt gemessen wurden).
Die Kisten werden manuell zusammengebaut und weisen keinen perfekten Bearbeitungsstandard auf, da sie per Hand und nicht maschinell gefertigt werden.
Kurz vor der Auslieferung werden die Kisten zunächst geräuchert, dann mit Effektiven Mikroorganismen besprüht und anschließend mit Speiseöl eingefettet.
Das Brot hält in der Kiste länger seine natürliche Frische und Feuchtigkeit.
Buon appetito (italienisch)
P.S. – zu einem späteren Zeitpunkt werden Baumwoll- bzw. Leinentücher angeboten, die im Korb drauf gezogen werden können.
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